Статьи

• Протеины

 

Протеин (англ. – белок) представляет собой пищевую добавку, почти целиком состоящую из белка. Протеины, как правило, представлены в форме порошка, который необходимо размешивать в жидкости (воде, молоке, соке) и пить. Также они встречаются и в форме готовых к употреблению напитков. Исследования показывают высокую эффективность применения белковых добавок для роста мышечной массы. Белок предотвращает разрушение мышечных волокон в результате тренировок, и он же служит строительным материалом для роста мышц.

Для новичка в спортивном питании выбрать и купить протеин из огромного ассортимента не такая простая задача. Давайте разберемся, какие они бывают.

Сывороточный протеин – неоспоримый король протеинов на сегодня. Протеиновый коктейль из него быстро и легко усваивается. Сывороточный белок является наиболее близким по аминокислотному составу к человеческому белку, что означает больший эффект от приема сывороточного протеина по сравнению с другими типами белка. Сыворотка полностью натуральна: она является остаточным лишним компонентом при производстве сыров. Протеины производятся и из других источников: яичного белка, животного белка, пшеницы и сои.

Путем очистки сыворотки от жиров и углеводов получается сывороточныйконцентрат протеина, характеризующийся большим содержанием белка и относительно малым количеством жиров и углеводов. Дальнейшая еще более тщательная очистка (изоляция от жиров и углеводов) дает изолят протеина с почти стопроцентным содержанием белка. Если молекулы изолята предварительно расщепить (как это делает желудок при переваривании пищи), получается гидролизат протеина, усваивающийся почти моментально. Посмотреть типичное содержание белков, жиров и углеводов для разных видов протеинов можно в таблице:

  Концентрат Изолят Гидролизат Смесь Концентрат + Изолят
Белок 65-80% 80-86% 80-86% 75-82%
Углеводы 7-15% 0-5% 5-7% 5-10%
Жиры 1-6% 0-1% 1-3% 1-6%

Казеин составляет 80% белка в молоке. Казеин переваривается в желудке медленно. Благодаря этому через некоторое время после приема он обеспечивает продолжительную подпитку организма аминокислотами. Протеиновые коктейли из казеина предназначены для приема в больших перерывах между приемами пищи и на ночь.

Молочный протеин – высушенное и очищенное от большей части жиров и углеводов молоко. Поэтому молочный протеин состоит на 20% сыворотки и на 80% из казеина, и обладает средней скоростью усвоения.Комбинированный протеин – смесь из быстро-, средне- и медленноусваиваемых белков для постоянной подпитки в течение долгого времени.


Подробнее о протеинах >>>

 

Уточнение поиска

Отображение: список / сетка
Показать:
Сортировка:
100% Casein Protein 1.8 kg (53 порций)
100% Casein Gold Standard от Optimum Nutrition Антикатаболический мицеллярный протеин с медле..
720000 Сум
На основе 1 отзывов.
100% Whey Gold Standard 2270 гр
  100% WHEY GOLD STANDARD от ON Миллионы покупателей довольны Optimum Nutrition 100%..
700800 Сум
На основе 6 отзывов.
100% Whey Gold Standard 4720 гр
  100% WHEY GOLD STANDARD сывороточный протеин от ON Миллионы покупателей дово..
1200000 Сум
На основе 5 отзывов.
100% Whey Gold Standard 907 gr
100% WHEY GOLD STANDARD от Optimum Nutrition Миллионы покупателей довольны Optimum Nutrition ..
480000 Сум
Mutant Whey 2270 гр
4540 г   ..
576000 Сум
Mutant Whey 4540 гр
4540 г   ..
864000 Сум
OLIMP Gold Beef Pro-Tein 1.8 kg
OLIMP Gold Beef Pro-Tein - гидролизат говяжьего белка.   Всё активнее в мир..
672000 Сум
OLIMP Gold Beef Pro-Tein 700 гр
OLIMP Gold Beef Pro-Tein - гидролизат говяжьего белка.   Всё активнее в мир..
316800 Сум
OLIMP Pro Whey Shake 2270 г
Whey Protein – так называется белок молочной сыворотки по-английски. Этот белок обладает..
691200 Сум
OLIMP Whey Protein Complex 100% bag 2270 г
Whey Protein – так называется белок молочной сыворотки по-английски. Этот белок обладает..
720000 Сум
Syntha Gold 2.2 kg
Syntha Gold от Ultimate Nutrition Syntha Gold - это многоступенчатая смесь из высококаче..
652800 Сум
Syntha-6 2275 гр
  Syntha-6 5lb от BSN 6 - компонентный протеин премиум класса с инновационной т..
672000 Сум
На основе 2 отзывов.
Syntha-6 4,5 kg
Syntha-6 от BSN 6 - компонентный протеин премиум класса с инновационной технологией пост..
1056000 Сум
На основе 1 отзывов.