Zardob oqsili izolati zardobni mikrofiltrlash yoki ion almashinuvi natijasida olingan oqsillar orasida eng yuqori tozalash darajasiga ega. Agar kerak bo'lsa, oqsilni laktoza, yog' va mineral tuzlarning qolgan qoldiqlaridan alohida tozalash ham amalga oshiriladi. Mahsulotdagi protein miqdori 95% gacha ko'tariladi. Biologik qiymat indeksi BV=150.